Malzemeleri;
-1 adet yufka
-Arzuya göre peynir(ben eski kaşar kullandım)
-Tereyağı ve sıvı yağ
Hazırlanışı;
Yufka üç parçaya bölünür. Küçük yumurta tavasına 1 çay kaşığı tereyağı ,1 çay kaşığı sıvı yağ konulup ocağın altı açılır. Yağ eriyince yufkanın üçte birini üç dört parçaya bölüp tavaya yarleştiriyoruz. Arasına peynir serpiştirip kalan iki yufkanın bir parçasını tekrar üç dört parçaya bölüp peynirlerin üzerine serilir ocağa konulan tava bir dk sonra fincan tabağıyla ters çevrilir kızardığı kontrol edilir. Kızarınca kızarmayan tarafı tekrar yağ konularak kızarması için tavaya konulur. Kızaran tarafa tekrar peynir serpilir ve son yufkada parçalara bölünür peynirin üzerine kapatılır. Altta kalan taraf kızararınca tekrar yağ konulup diğer taraf çevrilir. Kızarma işlemi bitince servis tabağına alınır. Arzuya göre kesilip servis edilir.
Aslında çok basit fakat tarifi anlatmak uzun sürdü. Gözünüz korkmasın sakın. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder