BEBEK MEVLÜTÜNDEN.....

           Bu gün arkadaşın bebek Mevlüt'üne gittim. Çok cici, çok şirindi ikizleri. Gerçekten Allah'ın lütufları..Kuran'ı okuyan arkadaş ufak bir sohbette yaptı. Aşûre gününün önemini vurguladı. Bende hatırlatmak amaçlı paylaşayım.
Muharrem ayının 10. Günü aşura günüdür.  Aşüra gününde büyük ve mühim hadiseler meydana gelmiştir. Bazıları şunlardır.
-Gökler ve yerler yaratılmıştır.
-Adem a.s tevbesi kabul edilmiştir.
-Nuh a.s gemisi karaya oturmuştum.
-Musa a.s , Firavun'un şerrinden kurtulmuştur ve firavun helak olmuştur
-İbrahim a.s dünyaya gelmiş ve daha sonra ateşten kurtulmuştur.
-Eyüb a.s hastalıktan şifa bulmuştur.
-Yunus a.s balığın karnından kurtulmuştur.
-Süleyman a.s saltanat verilmiştir.
-Hz. Hüseyin r.a şehid edilmiştir.
-Kıyamet aşüra günü kopacaktır.
     Şimdilik bu kadar yeterli diye düşünüyorum.  Allah'a emanet olun.

MERHABALAR

          Bir kaç gündür bloğuma yazı yazamadım. Umarım hepiniz güzel bir hafta geçirmişsinizdir.Ben çok yoğun olduğum için ne yaptıklarımın resmini çektim nede yazı yazabildim. Bu gün çarşıya çıktım, hava çok güzeldi. Çocuklarıma yeni ciciler aldım.Hafta sonu arkadaşım ikizlerine bebek mevlütü yapıcak.Rabbim bebeleriyle huzurlu mutlu günler nasip etsin inşallah. En kısa zamanda görüşmek dileğiyle....

AĞLAYAN PASTA

Malzemeleri
-4 yumurta
-1 adet kabartma tozu
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı un
-Yarım çay bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı kakao
Üzeri için
-1 pk krem şanti
-1 su bardağı süt
Son kat için
-1 pk çikolata sos
-2.5 su bardağı süt
Kek fırından çıkınca üzerine dökmek için için
-2 su bardağı süt
Hazırlanışı
       Yumurtalar şekerle köpürene kadar çırpılır, şeker,un,kabartma tozu,süt ve kakao ilave edilip karıştırılır.Yağlanmış büyük tepsiye ( En büyük borcamdan daha büyük) dökülür.200 dereceli fırında( Önceden ısıtmaya gerek yok) pişirilir. Soğuyunca üzerine 2 su bardağı süt dökülür.2.5 su bardağı süt ile çikolata sos pişirilerek hazırlanır.Soğumaya bırakılır.Üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.1 su bardağı sütle krem şanti mikserle çırpılarak hazırlanır. Soğuk kekin üzerine krem şanti düzgünce sürülür.En üzerine çikolata sos soğuyunca dökülür. Kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
                                                                                                                     Allah'a emanet olun.....

GÜVEÇTE DOLMA

 

   Malzemeler

-3 su bardağı pirinç

-250 gr kıyma

-1 adet soğan

-2-3 adet domates

-10 adet patlıcan kurusu

- Yarım kg dolma biber

- Yarım demet ince doğranmış maydanoz

- Salça

- Tuz

- Zeytin yağı

- Pul biber

- Kara biber

- Reyhan

    Hazırlanışı

    Pirinçler yıkanır üzerine ince doğranmış soğan, salça, kıyma, yarım su bardağı zeytin yağı, 2 tatlı kaşığı tuz, arzuya göre reyhan, pul biberi, karabiber, maydanoz ilave edilir. Domatesler patlican ve biberlerin adedince kesilip kabuklu tarafından kapak yapılır. Kalan domatesler incecik doğranıp içe katılır ve karıştırılır. Patlıcanlar 5 dk kadar kaynatılıp yıkanır. Çok sıkı sıkı olmayacak (pirinçlere şişme payı bırakacak) şekilde doldurulup üzerine domates kapakları kapatılır. Güvece dizilir.1 tatlı kaşığı tuz ,1 çay bardağından az zeytin yağı dökülür.1 yemek kaşığı salça kâsede suyla çırpılır dolmaların kenarından güvece dökülür. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte15 dk pişirilir. 15-20 dk dinlendikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun....

HAYIRLI SABAHLAR

           Hamd alemlerin Rabbi olan Allah'a olsun.....
   Salât ve selam onun habibine, sevgili peygamberimize olsun......
Umarım güzel bir bayram geçirmişsinizdir. İnşallah günün ilerleyen saatlerinde GÜVEÇTE DOLMA tarifi vericem.Görüşmek üzere hoşçakalın....

HAYIRLI BAYRAMLAR

              Sağlık,huzur ve mutluluk dolu bir bayram diliyorum hepinize.....
Rabbim bu güzel günlerini kıymetini bilerek yaşamayı nasip etsin.
                                                                                     Sevgilerle Allah'a emanet olun.

KOLAY BURMA TATLISI

       

           






             Hayırlı sabahlar....Çoçukluğumuzda arefe günü bir heyecan sarardı,gün bitmeyecek bayram gelemeyecek sanırdık.Akşam AVM'ye gitmiştik o kalabalık çok hoşuma gitti.İnsanlar bayram için bir şeylerin telaşında.(Rabbim telaşlarımızı,koşuşturmalarımızı hep böyle mutlu şeyler için eylesin.)Tarifim çok basit çalışan hanımlar için ideal.(Benimde bebek olduğu için ideal:)
Malzemeleri
-Yarım paket hazır baklavalık yufka
-2 su bardağı ceviz yada fındık içi
-1buçuk su bardağı sıvı yağ
-3 yemek kaşığı tereyağı
-3 su bardağı şeker
-3 su bardağı su
Hazırlanışı
        Yufkalar kurumaması için hızlı hareket etmek gerek. Yufkanın katı bozulmadan en üst yufkaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.Bir avuç ceviz içi serpilir. Oklova yufkanın kendimizden tarafına konarak siğara gibi sıkı sıkı sarılır.Tüm yufka sarılınca iki tarafından tutulur ortaya doğru birleştirilir.Büyük yuvarlak borcam dolana kadar bu işlem hızlı hızlı devam eder.Kalan sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritilip burmaların üzerine dökülür.150 derecede kızarana kadar pişirilir.3 su bardağı su ve şeker bir tencereye konur.Kaynadıktan sonra15 dk daha kaynamaya devam eder. Pişen tatlı soğuk,şerbet ılık iken tatlıya dökülür.Soğuduktan sonra dilim dilim kesilir.
         Tatlımız servise hazırdır.Afiyet olsun......

MADEN SULU KEK

Malzemeler
-3 yumurta
-1 su bardağından fazla şeker
-250 margarın kadar tereyağı
-1 çay kaşığı karbonat
-3 su bardağı un
-1 şişe maden suyu
- Yarım su bardağı kakao

Hazırlanışı
         Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve şeker mikserle çırpılır.Yumurtalar tek tek karışıma ilave edip yedirilir.Un,karbonat,kakao  bu karışıma eklenir.Çok koyu olan bu kıvama maden suyu konulur ve iyice çırpılır.Yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.Önceden ısıtılmamış 180 derece fırında pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için keke bıçak sokulduğunda tam kuru olmamalı. Çünkü browni gibi birşey oluyor.Fırından çıkan kek 10 dk sonra kalıptan çıkarılır.Servise hazırdır.Afiyet olsun.....